【ラヴィット!】東京ハンバーガー人気店Fieldの調理法に驚嘆！3000日間の間に1000回も試食を繰り返した自信作

【ラヴィット!】東京ハンバーガー人気店Fieldの調理法に驚嘆！

2024年5月13日放送のテレビ番組「ラヴィット」の『オススメのゾクゾクするもの』でハンバーガーショップの「3000日かけて完成した極上ハンバーガーField」が放送されました。

ここではタイムマシーン3号関さんがゲストとして登場して江東区清澄白河に位置するハンバーガー店で、週末になると長い行列ができるほどの高い人気を誇っています。

特にこだわり抜いた味と雰囲気が、多くの人々を魅了しているようですので情報の詳細についてまとめてみました。

なお近くで、日帰りにも長期滞在にもピッタリな宿やホテルを「じゃらん」や「楽天トラベル」でチェックしてみてくださいね！

■参考情報

旅行やお出かけに役立つ年会費無料カードお勧め！

カード名	特徴	利用場所	こんな人にお勧め
楽天カード	楽天ポイントが付与される！支払が断然お得	楽天トラベル、楽天市場、楽天ペイ提携店舗など	楽天トラベル利用者

1 Fieldの特徴
2 まとめ

Fieldの特徴

特に「名物！極上肉づくしバーガー」は、お店の看板メニューで、1日に100食以上売れる人気商品です。

長い年月をかけて、約3000日間の間に1000回も試食を繰り返しながら作り上げた自信作！

パテには、メキシコ産の牛肩ロースを100％使用し、脂が控えめでさっぱりとした味わいが特徴。下味には塩コショウとニンニクを使用し、つなぎは一切加えずに仕上げています。

ちなみにバンズはハチミツを練り込んだ特製のものを使い、自家製のバルサミコマーマレードマヨネーズを塗り、その上にサニーレタス、スライスオニオン、細切りニンジンを重ね、パテを載せます。

さらに、牛と豚の合い挽き肉を赤ワイン、ハチミツ、オレンジ、赤味噌で8時間以上煮込んだ特製「肉づくしソース」を豪快にかけ、仕上げには、フェンネルとジンジャーパウダーを加えた、酸味がさわやかなオリジナルソースをかけて完成です。

・住所：東京都江東区三好3-3-17 101(地図をクリックすると拡大します)
・電話：03-6458-8300
・営業時間：10:00-20:30
・定休日：なし