「中国家庭料理 大連」は、3階建てで計140席を備え、連日多くの来客で賑わう人気店です。本格的な中国家庭料理を提供し、その味わいと種類の豊富さから、多くの人々に親しまれていますね。

まず、この店の代表的なメニュー「五目炒飯」は、ふんわりと炊き上げたお米を卵とともに丁寧に炒め、さらに玉ねぎやニンジンなどの野菜を加えることで、さっぱりとした食感と程よい食べ応えを実現しています。そして、特筆すべきは、八角や複数のスパイスを使用して3時間かけて煮込んだチャーシューが贅沢に入っている点です。この特製チャーシューが、炒飯全体に深みとコクを与え、一度食べるとやみつきになる味わいが楽しめます。

また、「羽根つき餃子」も人気メニューのひとつです。豚肉や白菜、生姜、玉ねぎなどを合わせた特製の餡は、口に広がるジューシーさが特徴です。モチモチとした自家製の皮で包み、特製スープとともに焼き上げることで、香ばしい羽根がついた餃子が完成します。見た目の美しさと、噛むたびにあふれる旨味がクセになる一品です。

さらに、「焼きそば」も外せない存在です。新鮮な豚肉、キクラゲ、キャベツなどの野菜をさっと炒め、仕上げには豚骨や鶏ガラを煮込んで抽出した自家製スープを加えることで、奥深い味わいが広がります。スープのコクと野菜のシャキシャキ感が絶妙なバランスで、食べ応えがありながらも重すぎない仕上がりです。

どの料理もこだわりが詰まっており、素材と手間を惜しまない丁寧な作りが感じられるのが「中国家庭料理 大連」の魅力ですね。訪れるたびに新しい美味しさが発見できる、そんな食体験が楽しめる場所です。



　

今回は中国家庭料理 大連を紹介しました。

旅行やお出かけにピッタリですし、 一生の思い出に残る名スポットですので是非訪れてみてください。

■是非読んでおくべき必読記事